大根を、おろし金で手早くすりすり。辛味の効いた大根おろしが好きなんです。 それまで生の野菜を食べる習慣のなかった日本にサラダが登場するのは、欧米の食習慣が入ってきた明治以降、さらに家庭の食卓にのぼるようになったのは戦後になってからだそう。そ…
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