蒸し暑い日が続きますね。 のどごしにヒンヤリのものが食べたくなります。 自然とこの季節、蕎麦屋 に足が向く。 十割そばも好きですが、細挽きの二・八の蕎麦が一番食べやすい気がします。 甘みを抑え、大人な出汁の効いた返し。箸で数本をつまんで、先だけ…
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