美味しいものには、わけがある。 料理を、美味しいと感じさせるのは、かつおや昆布などのアミノ酸をベースにしたお出汁、動物性・植物性を含めた各種の脂。これが二大要素。そして、甘み・辛味・苦み・酸味、香り、口に入れた際の、口当たりや歯ごたえ。素材…

世界の人口の約７割の人々は、電話さえも使ったことがない・・ M資金をめぐる陰謀と戦いを活写した作品、話題作「人類資金」を鑑賞してきました。 キャッチコピーは、「10兆円で世界のルールは変えられるか？」http://youtu.be/DD7K06Vy2-g 冒頭から長いナレ…