夏こそ、麺、ＭＥＮ、メーン！

朝稽古から、宝塚山本　ＰＥＯＮＹへ。

月一の勉強会。内容が、濃すぎるコンテンツですごかった。コーチングには、目からウロコ。

このあと、スタジオ・ヌーブに入って練習予定。

ここ数週間で食べた、麺の話を。

まずは、西宮１７１号線沿いの「一風堂」で食したつけ麺。バンド練習後に、Ｈ川さんと。

強力に、カツオ出汁がきいていて、ズドンときました。濃いのだけれど、後味はすっきり。フリーの辛し高菜ともやしだけでも、価値あり。

グラン・フロント大阪「石月」で食べた鴨汁蕎麦。
設計打ち合わせ後に、施工担当と設計者とともに。

鴨は、切り身とつくねが入っていて、ボリュームあり。蕎麦は、２：８であっさり。１０分待たされ、出てくるのは５分ほど。１０分くらいで食べて、そそくさと。今度はゆっくり訪れたい。

芦屋茶屋の町筋のうどん屋、「夢蔵」で食べた季節限定、焼きアナゴうどんと卵かけご飯。広告代理店のＳ本さんと打ち合わせの後。

山芋、焼いた穴子がいい感じ。ワサビを醤油でといてがっつり。コシのあるうどん。ここは、天ぷらもカラッとしていておいしいです。ボリューム・コストパフォーマンスに優れたお店。

うちのバンドのリードギター、芦屋セントマリア病院、院長Ｉ藤さん、大絶賛の「金田屋」のトンコツラーメン。ヌーブでの練習のあと、Ｈ川さん（ボーカル・ギター）、かっちゃん（ベース）とともに。

これが、なかなかすごい。スープが、メレンゲ状に泡立っていて、そのうえマイルド。後味にトンコツ特有の臭みが一切感じられません。それもそのはず、九州のラーメンフェスティバルで２年連続優勝。壁に色紙多数。

麺は、九州独特のストレート細麺。ハリガネか、固めでをおすすめします。ギョーザも、美味でした。ぜひ。

駆け足での麺特集。いかがでしょう。むつけき男たちとの饗宴。

夏は、やっぱり麺ですね。

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