〆のビビン麺をいただきに　日韓食菜「はた坊」へ

三連休、素晴らしい快晴の日が続いてよかったです。連休の間、どのようにお過ごしでしたか。

すっかり、凌ぎやすい朝夕ですが、昼間はまだまだ暑い。コッテリしたものは、いまひとつ触手が伸びない。かといって、刺激もほしい。

そんなわけで、日韓食菜「はた坊」さんへ。ここは、ちょっと変わった味のメニューがあります。奥の壁面には、知らない銘柄のお酒がズラリ。日本酒、焼酎、ワイン、マッコリなど豊富です。

自身は下戸ですが、お酒好きの方にはたまらない酒の肴が揃っています。韓国海苔が付きだしで出てきました。

前菜の盛り合わせから。

右上から、牛の喉仏の揚げ物。アサリのスープ仕立て、トマトのキムチ。その下、左から生タコのサラダ、ナス・舞茸・アスパラ、鯛の揚げ物。いずれも、ヒトクセあり。

すごく美味しかったので、タコのサラダを追加。半生のタコの感触、ゴマの葉とかかっているドレッシングが、絶妙。

蒸豚の天ぷら。見かけよりコッテリしていなくて、軽い。韓国海苔がいっしょに。

チーズとタマゴのチジミ。ふわっとチーズが効いていて、酸味のあるタレで味わったことのないお味に。シンプルで、ピッツァでいえばソフトなマルゲリータ。美味しい。

〆に、９月で終わりの辛味の効いた冷ビビン麺。浅葱、蒸し鶏、各種キムチ、ゴマの葉と野菜と卵の黄身のクリーンナップが、絶妙なチームワークでまーくんを守り立てる楽天のよう。

コシのある麵の旨みを引き立てチームを勝利に導きます。接客もやわらかく、キメ細やか。

出逢ったことのない味に興味のある方には、オススメのお店。

駐車場もあり、遅くまでやっています。阪神打出駅、山側。電話されてからがいいかな。

◆日韓食菜「はた坊」

住所. 〒659-0021 兵庫県芦屋市春日町3-6 1F. アクセス. 阪神本線打出駅徒歩3分.

TEL. 0797-35-3552

■□■芦屋、宝塚、三田の美容院　ＡＮＴＥＮＮＥ　（アンテーヌ）□■□

オ・ブリコルール　芦屋　0797　35　1121

オペラ　宝塚南口　　　　0797　71　7747

ピオニ　宝塚山本　　　　0797　80　0030

ジロ　　三田　　　　　　079　559　0500

オートレ山手台　　　　　0797　82　0220